La investigación y desarrollo que lleva adelante ITAS tiene como base conceptual  a la Agroecología y a la Sustentabilidad como objetivo, intentando  identificar y desarrollar elementos y mecanismos propios del ambiente natural,  introduciéndolos instrumentalmente en campos de cultivo y ganadería, es el caso de controladores biológicos de aplicación en producción animal o vegetal,  obtenidos y validados en distintas iniciativas de investigación y desarrollo, así mismo se han diseñado y puesto en marcha sistemas de producción ganadera de base ecológica que han sido certificados como tales. 

ITAS S.A. surge con el sentido de desarrollar e impulsar la agricultura  y ganadería en un marco de bases agroecológicas y sustentables, concibiendo e introduciendo  al mercado agentes de control biológico que aumenten la base instrumental para manejar sistemas de producción agropecuaria. Se funda en el año 2000 y hoy está comercializando productos generados en innovaciones tecnológicas algunos de ellos financiadas por la corporación FIA

ITAS S.A. en la actualidad abastece un conjunto importante de productores de vino y fruta orgánica de exportación, con un controlador biológico (Trichoderma harzianum) de B. cinerea,  comercializado en dos formulaciones, “Trichoderma Suspensión” y “Trichoderma Pasta”,  entre estas empresas se puede mencionar a Viñedos Emiliana, Miguel Torres, Sexta Frut,  Agrícola  Mira-Ríos, Agrícola Palomar, Comercial Greenvic, Viconto S.A.